自動攪拌油炸機帶有自動攪拌齒，采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式，---了食品炸制的均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連，攪拌系統(tǒng)使用變頻調(diào)速。
自動攪拌油炸機采用sus304全不銹鋼制作加工而成，有電加熱、煤加熱、燃氣加熱、導(dǎo)熱油加熱等多種加熱方式，客戶可根據(jù)自己工廠的實際情況選擇適合自己的一款加熱方式的油炸設(shè)備。
自動攪拌油炸機采用的是油水混合的油炸工藝，上部是炸油，炸油下面是水，在油炸產(chǎn)品的過程中，產(chǎn)生的食物殘渣能夠有效的沉淀到下面的水當(dāng)中，然后通過下面的排污口把殘渣排放出來，這樣能夠---炸油的清潔，---炸油不會因過多的食物殘渣導(dǎo)致變質(zhì)，延長了油炸的使用時間，所炸的食物不論是口感還是色澤，都---。
我公司的油炸機均帶有自動出料系統(tǒng)，炸制完成后可自動傾倒出來，有效的減輕了工人的勞動強度，---了食品在油炸機內(nèi)炸制時間的一致性，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
燃氣油炸機工作原理： 
首先將排油的閥門關(guān)閉，向油槽內(nèi)注入---油量。打開燃氣閥門，使用自動點火開關(guān)，點燃后，根據(jù)使用的氣源調(diào)節(jié)相應(yīng)的氣壓值(石油液化氣2836pa、天然氣2026pa、人工管道煤氣1013pa)，根據(jù)不同的油炸食品來確定油溫。當(dāng)油溫達到規(guī)定值(一般為100℃)，啟動傳送電機，輸送帶開始運轉(zhuǎn)，根據(jù)被炸食物設(shè)定油炸時間，并以此來調(diào)節(jié)傳送帶速度，油溫上升時，向投入口投放需炸食品(投入量---占總面積的5 0%-60%)，油炸食品由牽行裝置牽行到輸出口接取。
燃氣油炸機的操作步驟：
1. 將油槽及傳送帶清洗干凈，排除異物、污物，并擦干水分；
2. 將排油閥門關(guān)閉，向油槽內(nèi)注油至---油位；
3. 打開電源，打開燃氣閥門；
4. 使用自動點火開關(guān)，確認后，將燃燒方式切換為自動控制模式；
5. 按下點火開關(guān)，點火棒自動點火，同時噴嘴電磁閥自動打開，向噴嘴送氣點火棒即點燃啟動噴嘴，通過檢測口即可確定起動噴嘴已被點燃；
6. 將燃燒開關(guān)切換至需要按鈕；
7. 當(dāng)油溫達到規(guī)定值時，啟動減速機使傳送帶開始運轉(zhuǎn)(需要10-15min)；
8. 設(shè)定油炸時間、油溫，當(dāng)油溫上升至所需溫度(根據(jù)被炸食物確定)時，向投入口投放需炸食品(投入量---占總面積的5 0%-60%，均勻地投放)；完畢先關(guān)閉燃燒切換開關(guān)及燃氣閥門，再關(guān)閉輸送電機及傳送帶；
9. 為有效除去煎炸油懸浮粒雜質(zhì)，抑制酸價升變，防止氧化和延長煎炸油的使用期限，以---油炸食品的品質(zhì)，該機應(yīng)與煎炸油過濾機配合使用------；